ESPAGUETIS CON SALSA DE QUESO Y CONDIMENTO DE AOVE A LA TRUFA NEGRA DE OLEOALMANZORA

¡Y qué placer comer unos espaguetis condimentados con AOVE A LA TRUFA!  “Con esa JOYA GASTRONÓMICA” que te abre los sentidos, con ese ingrediente culinario inconfundible, muy delicado, con delicioso aroma y sabor, un manjar para tus platos, un producto de lujo.

INGREDIENTES:

• 170 g de espaguetis
• 1 cucharadita de albahaca seca
• 1 diente de ajo
• ½ cucharadita de sal marina
• Pizca de pimienta verde molida
• 50 g de queso parmesano rallado + 50 g de queso camambert + 50 g de queso crema tipo philadelphia.
• Nuez moscada
• 250 ml de nata para cocinar
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra coupage (arbequina + koroneiki) de Oleoalmanzora.
• Un chorreón de condimento de AOVE a la trufa negra de Oleoalmanzora
• ½ litro de agua para cocer los espaguetis

ELABORACIÓN:

Hervir el agua en una olla con sal, introducir los espaguetis y cocer al dente 6 ó 7 minutos. Escurrir en un colador y reservar.Laminar el diente de ajo y sofreír en una sartén a fuegolento  con AOVE coupage, 1 minuto; retirar las láminas de ajo, incorporar la nata, los tres quesos y darle unas vueltas, añadir la nuez moscada y la pimienta, que quede bien derretido, consistencia media.Calentar los espaguetis, introducirlos en un plato, colocar en el centro la salsa, echar por encima de la pasta un chorreón de condimento de AOVE a la trufa y espolvorear de albahaca.

                      ¡Esta receta tan sencilla, no dejará indiferente a nadie!